martes, 29 de enero de 2019

29: Puchero de La Florida

Se les va a ir de las manos. Porque cada año irán aumentando los livianos que acuden al reclamo de remover el guiso y van a faltar cucharones. Las gentes de La Florida deberían poner coto a las presencias electorales y fotográficas. Años atrás eran los políticos orotavenses los que se acordaban de los altos y acudían a lucir palmito en la cita del mes de enero. Pero ahora se han subido tantos al carro que las pobres ruedas están a punto de decir basta. Y aquellos que han sido asiduos desde siempre y deben esperar pacientemente en la cola por la ración oportuna, comprueban cómo estos privilegiados no solo guardan turno sino que se cuelan hasta la mismísima ‘cocina’ y, sin preservar las más elementales normas sanitarias, se suman a los preparativos culinarios como esmerados… gilipuertas. ¿Por qué no van el día antes a cargar calabazas? Quita, quita, no des ideas.

Se desvirtúa el puchero
de La Florida a raudales,
por culpa de carcamales
que remueven el caldero.
Se le ha visto el plumero
con presencias descaradas,
y las gentes encargadas
del festejo popular
deberían evitar
semejantes machangadas.

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